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Enviado por el Mar 2, 2011 en Medicina Natural

¿QUÉ  ES LA FERRITINA?

¿QUÉ PASA CUANDO ESTÁ MAS BAJA DE LO NORMAL?

¿QUÉ  ALIMENTOS LA CONTIENEN?

La ferritina existe en todos los vertebrados, es una proteína almacenadora de hierro que se encuentra en el hígado, el bazo, en la médula ósea y en la mucosa intestinal, tiene una capa externa soluble y un interior compuesto. Es una verdadera reserva utilizable en el caso de deficiencia de hierro, esta proteína está compuesta por óxidos de hierro (férrico) y fósforo hidratados que están unidos a una proteína de gran peso molecular, y como vemos su función es la de almacenar hierro y regular su absorción a través de nuestra mucosa gástrica.Black Unisex Sneakers Erwachsene Weiß EU White 21 Flexracer Puma 46 7aq1wYdx1

No hay que obsesionarse con el hierro libre sérico,que puede estar más bajo, porque se valora más por la ferritina y por la transferrina que deben estar altos. Si estos niveles están bajos pero tu estado general es bueno, no habiendo anemia, agotamiento, fatiga etc. No hay que preocuparse . Puedes suplementar tu alimentación rica en hierro con comprimidos como la Formula Hematínica de Solgar que da buenos resultados.

La ferritina tarda meses en aumentar significativamente. Así que no te preocupes por su aumento lento. Este nivel de ferritina depende mucho de la ingesta de hierro y de su absorción, El hierro se absorbe mejor cuando se toma con el estómago vacío, por ejemplo en el desayuno; siempre acompañando un vasito del jugo polivalente Fruit Balance a base de frutas ecológicas rico en antioxidantes, rico en hierro soluble y de delicioso sabor. Recomiendo a todos al levantarse tomar el vasito de Fruit Balance con un poco de agua y luego desayunar.

Algunas marchas de hierro que encontráis en farmacia pueden ocasionar molestias estomacales, sin embargo la que os he recomendado no produce molestias, la podéis encontrar en un buen herbolario.

Saber que el hierro no debe tomarse con leche o bebidas que contienen cafeína ya que estas interfieren con su absorción. La vitamina C ayuda a absorber el hierro y es una buena idea incluirla en la dieta.
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Son interesantes los alimentos ricos en hierro tales como las carnes rojas, el hígado, verduras verdes, frutos secos u otros alimentos (Cereales, etc) enriquecidos con hierro. La morcilla, las espinacas, lentejas, legumbres, las frutas secas, el queso semi curado, o curado. Los cereales y repito, el hígado de cordero, de conejo y de pollo, el riñón de buey, las habas, lentejas, garbanzos, el huevo, mostaza, perejil, pimienta y los mejillones.

y acompañar estos alimentos con algo delicioso que contenga vitamina C como cítricos, tomates, frutas frescas etc para absorber mejor el hierro… y ah, distanciar de tus comidas principales los productos que disminuyen la absorción del hierro, como el té, la hierba mate, el café de después de comer y el salvado.

Un ejemplo de buen almuerzo sería una ensalada verde con frutos secos, carne de vacuno rociada con zumo de limón y  con espinaca dorada con ajos en la sartén.

Otro almuerzo en plato vegetariano estaría muy bien una sopa de miso de cereal, un plato de lentejas guisadas con verduras y un plato de arroz integral con sésamo espolvoreado y macedonia de frutas frescas.

Sin embargo, ¿se debe tomar un suplemento de hierro cuando la ferritina es baja?

Es relativamente frecuente encontrar valores bajos de hierro y/ o ferritina en las analíticas de mujeres de distintas edades, sedentarismo, falta de aire libre y sol, deportistas relacionados con deportes como ciclismo, atletismo de fondo, natación, etc. Una ferritina baja está indicando que las reservas corporales de hierro están disminuidas. En este caso sí estaría indicado tomar de forma preventiva (para prevenir la posibilidad de que se desarrolle una anemia ferropénica) pequeñas dosis de hierro y buena alimentación.

Grau Superfit EU 06 23 Mädchen Kombi Schneestiefel 700044 Stone HUSKY1 Solo si se abusa de dietas con pocas calorías o que buena parte de las mismas las obtienen de alimentos con deficiente calidad nutritiva (pastas, bollería, bebidas azucaradas, etc) podrían tener mayor riesgo de desarrollar una anemia de este tipo, por ejemplo deportistas antes de la competición, aunque no depende del ejercicio que se haga sino de la alimentación y la genética.

¿Cuál es la dosis diaria recomendada de hierro?-                       Varón, 10mg, mujer adulta 10,12 mg.
– Mujer fértil o embarazada, 15mg,
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– Adolescente, 12mg

No es mucha cantidad, en un almuerzo bien equilibrado tenemos la doses necesaria.

Laura Doria Naturópata. Tenerife

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